venerdì 2 novembre 2012

Pasta e ceci nel Bimby

Vi propongo questo semplicissimo piatto che può mettervi a tavola in 20 minuti d'orologio!
Se poi non amate i ceci potete anche sostituirli con lenticchie, fagioli, o anche fare un barattolo di un tipo e uno di un altro.. La quantità di pastina indicata è bastata per tutti noi (e ne è anche avanzata un piattino), ovvero per 2 adulti e tre bimbe.

Ingredienti:

  • 1 piccolo spicchio d'aglio
  • 2 confezioni di ceci (o altri legumi) in scatola
  • 1 cucchiaino (o un cubetto) di dado vegetale 
  • 180 g di pastina da minestra (io di solito uso le conchigliette)
Tritare l'aglio come spiego quiAggiungere olio a piacere e soffriggere 2 min. 100°vel.1.

Scolare i ceci dal loro liquido e aggiungerli all'aglio soffritto. Usare il barattolo come dosatore per l'acqua: io ho aggiunto 2 barattoli e la minestra è venuta molto soda. Se la preferite più lenta aggiungetene un po' di più. 

Aggiungere anche il dado e cuocere a 100° per 10 min. vel.1. Se avete particolarmente fretta potete anche ridurre i minuti, l'importante è che raggiungiate i 100°.

Aggiungere la pastina e cuocere in modalità Antiorario per il tempo indicato a 100°, vel. soft. Assaggiare e se necessario proseguire la cottura.

Se mentre cuocete la pastina vedete che c'è poco liquido (alcuni tipi di pasta vogliono più acqua, altri meno), scaldate un po' acqua e aggiungetela nel boccale.
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