La ricetta è presa dal libro base. Sinceramente non ci credevo tanto alle cozze cucinate nel Bimby e invece si è rivelato un piatto spettacolare, nonché semplicissimo da preparare. L'unica nota dolente è il tempo che ci vuole per pulire le cozze.
Ingredienti:
- 1 kg di cozze
- 6-7 pomodorini
- Uno spicchio d'aglio
- 20 g di prezzemolo tritato
- 30 g d'olio
- 1 peperoncino
- 200 g d'acqua
- Sale e pepe q.b.
Sistemare le cozze nel vassoio del Varoma. Mettere tutti gli altri ingredienti nel boccale.
Posizionare il Varoma: vel. soft, temp. Varoma, 20 minuti (io preferisco 25).
Mettere le cozze in una pirofila e e versarci sopra il sughetto di cottura.
Ottime!
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