Ingredienti:
- 300 g di farina
- 150 g di burro freddo
- 7-8 cucchiai d'acqua fredda
- un pizzico di sale
Se usa il Bimby si mettono gli ingredienti nel boccale e si aziona a vel.4 fino a che non si compatta l'impasto: se necessario si aggiunge un altro cucchiaio o due d'acqua dalla farina. Si deve ottenere questo risultato:
Poi si compatta e si usa come si preferisce: per tartine, torte salate, o anche per dolci (qui la uso per fare la apple pie).Stesso procedimento con qualsiasi altro mixer: ingredienti dentro e si frulla fino a che non si compatta, aggiungendo acqua se necessario.
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