Ingredienti:
- 500 g di farina
- 280 g di acqua
- 1 cucchiaio d'olio
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di miele o zucchero
- mezzo cubetto di lievito
Sciogliere il lievito e lo zucchero o il miele nell'acqua tiepida.
Aggiungere olio, farina e per ultimo sale e impastare il tutto, a mano o con qualsiasi robot o impastatrice.
Nel Bimby: mettere nel boccale l'acqua, il lievito e lo zucchero (o il miele): 2 min. 37° vel.2.
Aggiungere olio, farina e sale (sempre per ultimo): vel. Spiga, 2 minuti
Far lievitare per almeno un'ora e mezzo - due.
Per una pizza più soffice: riprendere la pasta, stenderla nelle teglie unte e lasciar lievitare un'altra mezz'ora.
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