Ciambella di Pasqua

Ricetta presa dal libro "Pane e roba dolce" delle Sorelle Simili. Le dosi sono leggermente riadattate. Velocissima e buona!

Ingredienti:

• 250 g di farina 00
• 100 g di zucchero
• 90 g di burro 
• 15 g di latte
• 1 uovo intero
• 5 g di strutto
• 5 g di miele
• 6 g circa di lievito per dolci (circa mezza bustina)

Per guarnire:

• uovo sbattuto
• granella di zucchero

Accendere il forno a 170°. Impasatare semplicemente tutti gli ingredienti insieme. Se si usa il Bimby si mette tutto nel boccale e 20 sec. vel.4. Si rovescia l'impasto sulla spianatoia e si compatta. Si dà la forma della ciambella. Attenzione a fare un foro centrale molto grande altrimenti in cottura si chiuderà del tutto.

 Spennellare con l'uovo sbattuto e coprire con la granella di zucchero.

Infornare per circa 20-25 minuti o fino a doratura. 

Buonissima gustata con del cioccolato!

Buona Pasqua a tutti! E alla prossima ricetta!