Peperoni in agrodolce

Ottimo contorno, davvero semplice da preparare ma dal gusto prelibato. Particolarmente adatto ad accompagnare salsicce e altre carni grigliate.

Ingredienti:

• 700 g di peperoni
• 25 g d’olio
• 20 g di vino bianco secco
• 20 g di aceto balsamico
• 25 g di zucchero di canna
• 5 g di sale
• 1 spicchio d’aglio

Tagliare i peperoni a falde non troppo grandi. Rosolare l’aglio nell’olio 100° 3 min. vel.1. Aggiungere sale, zucchero, aceto, vino e peperoni Varoma, 20 min vel. Soft Antiorario.

Assaggiate e se necessario prolungate la cottura di qualche altro minuto.