Gelato alla banana

Avete presente  quelle banane un po' ammaccate o troppo mature per essere mangiate così? Sono perfette per questo gelato. Basta congelarle in pezzi stese su un tagliere con della carta forno e una volta congelate si tolgono e si mettono in un sacchetto del freezer, dove saranno pronte per essere "sgelatate".

La ricetta è per il Bimby, ed è di Katia, del forum di Cookaround che ringrazio perchè da noi quella col gelato alla banana è una delle merende più gradite!

Ingredienti:

• 500 g di banane
• 50 g di zucchero
• Mezzo misurino di latte ben freddo (Katia ne mette uno, ma preferisco un gelato più sodo perchè alle bambine piace metterlo sul cono)
• 1 albume

Togliere le banane dal freezer circa 5-10 minuti prima di fare il gelato. Nel boccale inserire lo zucchero e farlo diventare a velo: 15 secondi a vel.8.

Aggiungere le banane e frullare a vel.6 per 40 secondi.

Aggiungere anche l'albume e il latte e mantecare per circa 1 minuto a vel.4, maneggiando il gelato con la spatola inserita nel foro.

Buooooonissimooooo!!!

Fonte: Katia di Cookaround

Alla prossima ricetta!

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